小馒头脆饼干
“ 这款小饼干像小馒头，但是做法比小馒头简单多了，改良后的做法非常适合新手，妈妈们少给宝贝吃外面添加剂和香精太多的高糖饼干，只要有烤箱，就花点时间自己来做，好吃又好玩，还可以消耗家里多余的婴儿奶粉。”
[主料]
鸡蛋：一个
糖粉：25克
黄油：25克
低粉：22克
玉米淀粉：145克
[辅料]
炼乳：15克
泡打粉：3克
婴儿奶粉：15克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[小馒头脆饼干的做法步骤]
1、黄油取出备用，硬的还是放软的都可以。
2、加入糖粉和一个鸡蛋，用电动打蛋器搅动几下，混合均匀就可以，无需打发，也不用担心打过头。
3、隔水把液体融化的细腻些，一分钟都用不了，很快就融合了，一边加热一边用刮刀搅拌使受热均匀。
4、加入炼乳。
5、用刮刀拌匀。
6、低粉，泡打粉，淀粉混合，加入液体中。
7、用刮刀略微拌匀然后用手揉成团，盖保鲜膜醒20分钟。
820、分钟以后搓成长条，切成小段。
9、搓圆，放入烤盘，我的是不粘烤盘，直接放入了，普通烤盘要垫一层油纸或者油布防粘。
10、风炉烤箱预热180度，然后送入烤箱
11160、度烤8分钟左右，视饼干大小适当增减时间。
12、成品
13、成品
14、成品
15、成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶