奥尔良鸡米花
[主料]
鸡脯肉：一块
鸡蛋：一个
[辅料]
奥尔良复合调味料：20克
盐：少许
胡椒粉：适量
料酒：三茶匙
生粉：适量
面包糠：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[奥尔良鸡米花的做法步骤]
1、准备食材
2、鸡肉切小块，加入少许盐，三茶匙料酒，胡椒粉拌匀
3、加入奥尔良复合调味料拌匀腌制二十分钟
4、准备面包糠，生粉，蛋液
5、腌制好的鸡肉依次裹上生粉，蛋液，再裹上面包糠用手团成圆形
6、依次做好静置五分钟
7、起油锅倒入适量底油烧至五成热下鸡肉炸制
8、炸制金黄捞出控油即可食用
9、成品
10、成品
使用的厨具：炒锅
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