蒜茸窝笋
“ 窝笋，翠绿爽脆，营养美味。”
[主料]
莴笋：600克
[辅料]
油：60克
盐：适量
白酒：1匙
蒜茸：20克
小米椒：2只
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜茸窝笋的做法步骤]
1、把窝笋切段。
2、把窝笋削皮，切成丝。
3、热锅，下油烧热，放入蒜茸，放入酒和窝笋丝炒至断生，调入盐翻炒几下，勾薄芡下明油出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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