糖醋果仁鹅蛋
[主料]
鹅蛋：2个
[辅料]
葡萄干：适量
花生仁：适量
核桃仁：适量
味极鲜酱油：1大匙
陈醋：1大匙
糖：1大匙
盐：少许
清水：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋果仁鹅蛋的做法步骤]
1、鹅蛋2个
2、直接打入平底不粘锅，煎至底面定型
3、倒入调好的碗汁:1大匙味极鲜酱油，1大匙陈醋，1大匙糖，再加点水混匀，小火，让鹅蛋充分吸收汤汁
4、小心将鹅蛋翻面，尽量保持完整
5、至蛋黄熟透，汤汁浓稠入味，关火装盘
6、葡萄干洗净，和熟花生仁、熟核桃仁一起切成小粒
7、撒在煎好的鹅蛋上即可，成品酸甜中夹着果仁的香气，要多好吃就多好吃
[小窍门]
可以不加果仁或是替换成其他个人喜欢的坚果。加了果仁，口感更好，营养也更丰富
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐