牛肉炒青椒
“ 牛肉青椒营养搭配，好看，好吃。”
[主料]
牛肉：200克
[辅料]
青椒：15O克
红萝卜：1O克
油：3O克
盐：适量
白糖：少许
木茨粉：5克
小苏打：2克
姜：一小块
葱：一条
胡椒粉：少许
生抽：5克
百事可乐：5克
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉炒青椒的做法步骤]
1、牛肉横切薄片，放入碗中，加生抽，木茨粉，小苏打，小百事，胡椒粉，少许油，适量水抓匀待用。
2、葱切段，姜切丝，青椒切滚刀块。
3、红萝卜切片。
4、热锅，锅内放入油1份，水2份调入盐至偏咸口味，加少许小苏打，煮开后，加入青椒煮熟除去水，把青椒装起待用。
5、把锅洗净，开火热锅，放入油，加入姜葱炒香再加入牛肉，红萝卜炒熟调好味，食味精者加味精，再加入青椒翻炒几下，加几滴香油即可装盘出锅。
6、装盘
使用的厨具：炒锅
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