甲鱼汤
[主料]
甲鱼：1个
[辅料]
葱：适量
盐：适量
料酒：适量
玉米油：适量
水：适量
蒜：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[甲鱼汤的做法步骤]
1、甲鱼洗净，切成块
2、葱姜蒜洗净，切好
3、锅加热，将甲鱼油放入锅中，煸炒出油，加入葱姜蒜炒香
4、加入甲鱼块翻炒至变色
5、加入料酒翻炒均匀
6、将炒好的早鱼盛入砂锅中，加入水大火烧开转小火慢炖一小时左右
7、加入盐调味即可
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生