五花肉炖白菜
“ 下饭菜，美味。”
[主料]
五花肉：适量
白菜：适量
[辅料]
淀粉：适量
香菇：适量
辣椒：适量
蒜：适量
纯净水：适量
[调料]
盐：适量
料酒：适量
老抽：适量
食用油：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[五花肉炖白菜的做法步骤]
1、五花肉清水泡10分钟，捞出沥干水分。
2、切块。
3、倒入适量料酒、老抽和淀粉，腌制10分钟。
4、白菜淖一下，备用。
5、泡好的香菇切片。
6、辣椒和蒜切碎。
7、锅烧热放适量油，倒入五花肉翻炒一下，再倒入辣椒和蒜爆香，继续倒入白菜和纯净水小火炖煮15分钟，加盐调味，收汁即可。
8、出锅装盘。
9、既简单又美味。
[小窍门]
也可以放些醋，酸爽开胃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜