辣炒羊排
“ 冬季多吃些羊肉，温补”
[主料]
羊排：一斤
洋葱：半个
青椒：一个
土豆：一个
胡萝卜：一个
[辅料]
生抽：两勺
料酒：两勺
白糖：一勺
蚝油：两勺
豆瓣酱：一勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[辣炒羊排的做法步骤]
1、土豆切条过油，盛出备用
2、青椒，胡萝卜，洋葱切块
3、羊排事先用高压锅煮熟
4、炒锅放入油，加入一勺豆瓣酱炒出红油
5、爆香葱姜蒜
6、放入羊排
7、调料表里的调料兑成一碗碗汁，加入羊排里
8、加入蔬菜继续翻炒
9、加入过油的土豆条
10、翻炒后出锅，撒白芝麻即可！
[小窍门]
无
使用的厨具：炒锅
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