蚂蚁上树
[主料]
粉丝：180克
肉糜：200克
[辅料]
料酒：3勺
大蒜：1个
豆瓣酱：1勺
生抽：2勺
米醋：2勺
盐：1小勺
鸡粉：1小勺
泰椒：2个
大葱：1根
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蚂蚁上树的做法步骤]
1、粉丝煮软
2、粉丝从锅中取出待用
3、粉丝切段（我比较喜欢吃粉丝和粉条，所以粉丝放了多了一些，其实可以少放些，100克也行）
4、准备肉糜
5、热锅注油，锅中放入肉糜
6、肉糜翻炒变色
7、加入蒜蓉翻炒，加料酒
8、锅中放入豆瓣酱和生抽，炒匀
9、放入粉丝翻炒，适当加水，粉丝要多翻炒，这样才能炒开，之后不粘在一起
10、锅中放入米醋，放入少许盐和鸡粉（咸度够的话可以不加盐），加入泰椒段
11、放入大葱翻炒（也可以用小葱葱末）
12、出锅装盘
使用的厨具：炒锅
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