卤味排骨
“ 卤排骨人人都会，怎么做好吃？我这道排骨采用的是先卤后用卤水焖的方法，保持了排骨和菜的原汁原味。方法特别简单”
[主料]
猪小排：二斤
大葱：一根
青椒：一个
红椒：一个
洋葱：一个
馓子：二两
[辅料]
卤水：适量
孜然粉：一匙
口味：原味
工艺：焖
耗时：数小时
难度：普通
[卤味排骨的做法步骤]
1、猪小排清洗干净后放进老卤水中煮。水沸以后转小火煮煮到9分熟，
2、把锅里的排骨捞出来冷却备用
3、大葱切段青红椒洋葱切好
4、锅里放少许油。放葱断和洋葱煸炒
5、再加入排骨和青红椒
6、锅里加入适量的卤水，小火焖煮。这个排骨是事先卤熟的所以不必担心他不熟
7、大火收汁放孜然粉和散子煮到卤水完全收干
8、放一点香菜装盘，这道菜呢，非常的柔软。老人和小孩儿都能吃的动。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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