家常小菜之香煎豆腐烩回锅肉
“ 炎炎夏日，最适合吃豆腐了，豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
下面给大家带来一道香煎豆腐烩回锅肉，希望大家喜欢～”
[主料]
老豆腐：300克
回锅肉：适量
[辅料]
青葱：数根
[配料]
盐：1茶匙
鸡粉：少许
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎豆腐烩回锅肉的做法步骤]
1、老豆腐切成半厘米厚的三角型形状。
2、锅中倒少许油，将豆腐煎成两面金黄后，盛出待用。
3、青葱洗净切成段，在锅中爆香。
4、倒入先前煎好的豆腐块。
5、加盐、鸡粉以及生抽，轻轻翻炒一下。
6、然后加入回锅肉以及适量清水，转中火焖煮。
7、待水份收干即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜