家常土豆烧鸡
[主料]
鸡肉：适量
土豆：三四个
[辅料]
酱油：少许
盐：少许
味精：少许
八角：少许
葱花：少许
生姜：少许
口味：清淡
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：简单
[家常土豆烧鸡的做法步骤]
1、准备鸡肉
2、切成小段
3、生姜切成小块，葱花小段，鸡油少许，鸡油就是鸡脂肪
4、锅内放少油，加入鸡油煎之。把鸡油煎出来，没有鸡油多点油也行，我主要提出鸡的香味
5、放入鸡块
6、把鸡肉炒一下子。大概十分钟。炒过程中加入少许酱油
7、加入水
8、准备土豆。切快，放入水中
9、烧菜切记中途不要加水，不然味道会差很多，鸡肉翻滚之后转小火煮半个小时使鸡肉更入味鸡肉越好吃，半个小时之后加入土豆，大概还要煮半个小时就可以了，根据自己口味加盐和味精
使用的厨具：焖烧锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生