卤煮油豆泡塞肉
“ 做的油豆泡塞肉，获得了家人的一致好评和认可，油豆泡里的肉鲜香滑嫩，咬下去，混合着卤汤的香味，在口中溢开，唇齿生香。”
[主料]
肉馅：200g
油豆泡：15个
[辅料]
卤汤：适量
盐：少许
鸡精：1勺
葱末：适量
姜末：适量
蚝油：1匙
淀粉：1勺
口味：咸鲜
工艺：卤
耗时：十分钟
难度：简单
[卤煮油豆泡塞肉的做法步骤]
1、肉馅里放入葱姜末，蚝油，拌匀
2、加入盐
3、放入淀粉
4、放入鸡精，搅拌上劲
5、油豆泡撕出一个缺口
6、酿入调好的肉馅
7、锅内放入卤汤和清水，放入酿好的油豆泡，煮至熟透。
8、起锅装盘。
[小窍门]
卤汤不要太咸了，加一下清水调味。没有卤汤可以用鸡精，五香粉和老抽来调。
使用的厨具：不粘锅
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