豇豆粉条鸡蛋素煎包
[主料]
鸡蛋：四个
豇豆：适量
粉条：适量
[辅料]
花生油：适量
老抽：适量
盐：适量
五香粉：适量
葱花：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[豇豆粉条鸡蛋素煎包的做法步骤]
1、把粉条提前冷水泡二个小时泡软加入葱花和老抽。
2、豇豆焯水备用。
3、切成小碎钉。
4、鸡蛋提前炒出鸡蛋碎放凉加入菜里搅拌均匀。
5、开始调馅加入适量花生油鸡精蚝油盐和五香粉老抽调色调味。
6、取一个面皮包入适量馅料包成包子形状。
7、提前发好的面擀成面皮开始包包子喽一次都包好在醒面10分。
8、平底锅中热油。
9、放入包子二面轻微煎至上色然后1：10的比例调好水淀粉汁水。
10、倒入锅中当听见锅中滋滋声说明汤汁已经犒干了全程大约10分钟。
11、趁热来一个尝尝看味道果然不比肉差。
12、再榨一杯热热的豆浆美美早餐就齐了。
13、皮薄馅大的煎包吃起来外皮脆脆的，内部还有汤汁。
14、成品上图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐