青椒毛豆肉丝
[主料]
猪肉：100g
毛豆：100g
盐：适量
[辅料]
青椒：2个
黄酒：半勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒毛豆肉丝的做法步骤]
1、猪肉洗净切成丝，肥瘦分开
2、青椒洗净切丝，毛豆米洗净
3、锅烧热，将肥肉丝放入锅中煸炒出油脂，（有足够的肥肉就不用另外放油了）再放入瘦肉煸炒，瘦肉煸炒至断生后放入黄酒烹香
4、将毛豆倒入锅中，中火翻炒
5、将青椒丝倒入锅中翻炒，炒至断生后加盐调味，再放入一勺水大火收汁
6、可以出锅啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐