蒜苔炒鸡蛋
“ 别看蒜苔光秃秃的一根很单调，它可能做不少家常菜呢——蒜苔炒鸡蛋、蒜苔木耳炒肉、蒜苔肉馅饺子、蒜苔炒腊肉……说了这么多，都忍不住流口水了！拿几根蒜苔，配上万能的鸡蛋君，来一盘可口的蒜苔炒鸡蛋吧！”
[主料]
蒜苔：200g
鸡蛋：1个
[辅料]
油：2g
盐：2g
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备好食材。
2、蒜苔洗净切好。
3、鸡蛋加盐打散。
4、锅内热油倒入鸡蛋，炒好后盛出。
5、重新热油下蒜苔翻炒。
6、炒至变色加盐。
7、放入鸡蛋。
8、翻炒均匀出锅。
[小窍门]
全程大火快炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜