蒜蓉蒸芦虾
“ 在家里都能做出酒楼的味道。也是在家里招待客人不错的一道菜！”
[主料]
芦虾：1斤
[辅料]
粉丝：1包
蒜头：1个
食用油：少许
酱油：2匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉蒸芦虾的做法步骤]
1、粉丝一包用剪刀剪短点，并用开水浸泡一下，约2分钟。
2、芦虾开边
3、开边后去虾线（虾肚）
4、芦虾开边好后就摆在粉丝上面
5、剁蒜蓉
6、剁好蒜蓉铺盖芦虾上面，留点蒜蓉等一下蒜蓉油
7、蒸锅冒水泡后放入蒸
8、放入蒸6分钟就好了
9、蒸好往虾均匀倒点酱油，再余留的蒜蓉炸成蒜蓉油，将热蒜蓉油泼芦虾上面。
10、成品
11、成品
[小窍门]
要掌握好蒸的时间，老了就不够鲜味。
使用的厨具：蒸锅
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