蚝油焖双菇丨这两样素菜放在一起炒一炒，比肉还香
“ 今天就给大家分享一道美味的蚝油双菇。所谓双菇其实就是杏鲍菇和香菇的组合，香菇中富含膳食纤维，可以促进消化，杏鲍菇的肉质肥美，口感就像鲍鱼一样滑嫩，虽然这道菜没有肉但是比肉还要香，赶紧一起来学习吧！”
[主料]
杏鲍菇：1个
鲜香菇：5个
[辅料]
小葱：1根
[调料]
小米辣：3个
油：适量
蚝油：10g
生抽：10g
老抽：3g
白糖：2g
盐：2g
淀粉：3g
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蚝油焖双菇的做法步骤]
1、准备好所需要的食材！！！！
2、将买来的香菇洗净，切成片状，杏鲍菇洗净，切成厚块，并切花刀，这样可以更加入味，切好后放入碗中，备用。
3、先调一个蚝油汁，碗中放入适量的蚝油、生抽、老抽、糖、盐、淀粉，用筷子搅拌几下，搅拌均匀，备用。
4、锅烧热，倒入适量的食用油，油热后放入适量的葱末、小米辣翻炒几下，炒出香味。
5、放入切好的杏鲍菇、香菇，翻炒至双菇变软，倒入调好的蚝油料汁，翻炒几下，炒至均匀，加入适量的清水焖煮3分钟，就可以出锅了。
6、这样一道简单好上手的蚝油焖双菇就做好了，在家几分钟就能做出的家常菜，你也赶紧回家试试吧！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜