清炒大白菜
[主料]
大白菜：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
白醋：适量
香油：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[清炒大白菜的做法步骤]
1、新鲜大白菜取菜叶6到7片，冲洗干净并控干水分
2、平刀片成薄片
3、葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片
4、热锅加花生油，把葱花蒜片爆香
5、放入切好的白菜旺火翻炒至变软
6、加入适量的盐和白醋继续翻炒至断生
7、关火点几滴香油，加少许鸡精调味搅拌均匀即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜