客家特色沙茶焖猪手
[主料]
猪手：一个
花生米：300克
香菇：10个
[辅料]
盐：适量
沙茶酱：2勺
水：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[客家特色沙茶焖猪手的做法步骤]
1、准备材料，还有花生米没有拍到。香菇用开水泡，花生用温水泡发，猪手用水煮开去血水，然后用冷水冲洗干净。
2、锅内放适量的油爆香，加入盐，味事达，2大勺沙茶酱炒匀
3、加入香菇，花生米翻炒，炒至略干放入适量的水煮开，然后放高压锅压。上汽后1600度压8分钟。安个人喜欢软硬程度，家里有老人的要适当加长时间。
4、没有气压后即可开盖享用。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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