莲藕棒骨汤
“ 买了莲藕和棒骨，在寒冷的日子这样一锅热气腾腾的汤，暖身暖胃。”
[主料]
莲藕：一个
棒骨：一只
[辅料]
葱：3g
姜：4片
盐：3勺
料酒：半勺
八角：1个
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[莲藕棒骨汤的做法步骤]
1、准备好棒骨和莲藕
2、葱切段姜切片备好
3、棒骨焯水，让血水出去，然后捞出用水冲洗干净。
4、莲藕去皮洗净切块
5、高压锅添水，放入葱姜、八角、盐、料酒、焯水洗净的棒骨，盖上锅盖先煮棒骨。压力锅上汽10分钟后，关火。
6、这时加入莲藕，继续开火，等高压锅上汽接着煮20分钟后再关火。
7、一共煮了30分钟的一锅鲜汤，好了。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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