家常版肉沫米粉
“ 特别喜欢吃肉沫米粉，但是外面卖的肉沫太少，而且还不放心，还是自己做的好，而且味道感觉更好吃呢😊”
[主料]
米粉：一把
肉臊：3勺（我菜谱里面有制作方法）
葱：适量
香菜：适量
[辅料]
花生碎：适量
高汤：适量
调料：详见步骤
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[家常版肉沫米粉的做法步骤]
1、锅中加入适量水烧开后，放入浸泡过的米粉，并且不停搅拌，煮至无白芯
2、煮好的米粉过遍冷水捞出。
3、葱切葱花，香菜切段
4、在米粉上淋上调料（包括1勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、2勺蒜汁、半勺香油、2勺麻油），再放3勺肉臊
5、撒上花生碎、葱花、香菜
6、加入高汤，搅拌均匀即可。如果没有高汤就加入开水，味道也不错
[小窍门]
1、、根据个人口味可以适当调整调料的用量。建议陈醋和麻油是必不可少的。
2、、喜欢辣的就多放辣椒油。
3、、还可以放酥黄豆、油炸花生米等，味道就更好吃了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食