素炒双孢菇
[主料]
双孢菇：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
花生油：适量
盐：适量
味极鲜酱油：适量
香油：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[素炒双孢菇的做法步骤]
1、双孢菇500克左右用清水冲洗干净表面的泥沙
2、锅中加水煮沸放入双孢菇焯水一分钟捞出过凉水
3、沥干水分切成厚片
4、葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片
5、热锅加入植物油把葱花、蒜片爆香
6、放入双孢菇翻炒均匀
7、加适量的盐和少许味极鲜酱油继续翻炒均匀
8、关火后点香油提味儿
使用的厨具：炒锅
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