蚬子炒冬瓜
[主料]
蚬子肉：适量
冬瓜：适量
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
葱：少许
姜：少许
蒜：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚬子炒冬瓜的做法步骤]
1、准备食材，冬瓜去皮切片，蚬子择洗干净。我用的是蚬子干，比较省事。
2、烧锅放油，下葱姜煸香。
3、接着下蚬子肉快速翻炒，捞出备用。
4、炒锅放少许油，喜欢清淡的可不加，备用的蚬子肉有油。放冬瓜片翻炒。
5、放适量酱油。翻炒。
6、冬瓜炒到自己适合的软硬度时放入备用的蚬子肉，蒜末。翻炒均匀，出锅。
7、装盘，美味开始享用。
[小窍门]
蚬子肉里的脏东西一定要择洗干净。
使用的厨具：炒锅
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