免烤可可芝士甜点
“ 看别人做到芝士蛋糕和慕斯，根据家里有的材料自己瞎弄的，解解馋很不错。适合家里没有烤箱又想吃甜点的，烤的还是不太健康，等生了猴子再买吧。我属于业余创作型选手，请见谅”
[主料]
芝士奶酪：220g
淡奶油：200ml
牛奶：200ml
黄油：20g
饼干：150g
[辅料]
可可粉：适量
炼乳：适量
糖：适量
椰蓉：适量
香草精：2ml
朗姆酒：5至10ml
口味：甜香
工艺：冷冻
耗时：数小时
难度：简单
[免烤可可芝士甜点的做法步骤]
1、一颗热爱生活，热爱下厨的❤️。不喜欢太甜，混合只放了10g左右，撒了点糖霜在表面，甜度刚好。
21、、选择自己喜欢的饼干，一般用的是奥利奥、粗粮饼，嫌弃这两货的热量，我用的是牛奶早餐饼。
32、、发挥你的想象，把饼干弄碎即可。我用的是乱棍大碎法（其实是懒得洗料理机），我感觉不是太碎的好吃。
43、、黄油隔水软化，和饼干碎拌匀。左三圈右三圈我们来做运动。
54、、把拌匀后的混合物，倒入模具中，用刮刀泰山压顶，平而均匀就好。放入冰箱冷藏。
65、、把可可酱和糖筛入牛奶里搬匀。当然可以换成别的口味的，自由发挥才爽。
76、、鱼胶粉倒在小碗中，倒入一点可可牛奶泡开，刚刚淹没就好。泡着的粉和剩下的可可奶放在一边备战。
87、、打奶油哦，打至6成那样。有点花纹，粘稠，但是还能流动。放入冰箱备战。
98、、奶酪室温软化，用打蛋器打至顺滑。它不软就隔水加热嘛。加香草精、朗姆酒，分次缓慢加入可可奶，打匀，打晕！
109、、泡着的鱼胶粉，隔水化了。加入刚刚打晕的糊糊里，在打匀。吼吼 哈嘿！
1110、、倒入打好的奶油，用内力和上下翻拌的手法吧奶油和糊糊拌匀。
1211、、倒入模具中，震平，放到冰箱冷藏3-4小时。
13、撒一点糖霜、椰蓉、可可粉，完成！它可以被毁灭了！
14、再磨点咖啡，来一块甜点，爽
使用的厨具：模具锅、打蛋器
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