南乳芋头焖五花肉
[主料]
五花肉：一块
芋头：一个
[辅料]
南乳：两块
冰糖：适量
水：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[南乳芋头焖五花肉的做法步骤]
1、预备材料，清洗干净。
2、五花肉均匀切片。
3、芋头去皮，切块。
4、干锅，煎一下五花肉，逼出猪肉，所以不用下油。
5、反过来再煎直焦焦的。
6、慢火煎，预备汁，两块南乳，加两勺南乳汁，加适量冰糖，和500g清水，搅拌均匀。
7、煎得差不多，就可以下酱汁，焖煮10分钟。
8、再下芋头一齐焖煮，然后下一点老抽调色，生抽提味。
9、煮至酱汁收干。
10、就可以上碟了。
11、成了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐