锅贴玉米
“ 外酥里糯，脆香不腻。”
[主料]
甜玉米：400克
[辅料]
菜籽油：0.5汤匙
面粉：2/3汤匙
玉米淀粉：1/3汤匙
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[锅贴玉米的做法步骤]
1、速冻甜玉米，自然解冻后淘洗沥干。
2、放玉米淀粉、面粉；
3、充分拌均匀。
4、大火多油，烧锅；
5、油热后倒出，中火，再倒入温油；
6、倒入玉米，铲平；
7、转动锅底，至底部玉米结壳；
8、倒出多余油，将玉米翻面，煎至底部有微微脆壳即可出锅，喜甜的可在玉米面上洒少许白糖。
使用的厨具：炒锅
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