咸菜烧豆腐
“ 今天去买豆腐发现旁边一个盆里放着我不认识的东西（因为我是外地人），为了我满足我的好奇心就问了一句，买豆腐的阿姨说是咸菜，烧豆腐可好吃了，劝着我买点尝尝。我一听阿姨说好吃，那必须得买点尝尝😄😄在跟阿姨讨教了做法之后，烧出来确实好吃，阿姨真的没有骗我😄😄”
[主料]
豆腐：500g
咸菜：100g
[辅料]
葱：1颗
姜：3片
蚝油：1勺
油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[咸菜烧豆腐的做法步骤]
1、准备材料
2、咸菜切1.5厘米左右的段，姜切丝，葱切末，豆腐切小块，阿姨说咸菜不用洗，可以直接吃
3、锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜翻炒
4、放入咸菜翻炒均匀
5、倒入2碗水多煮一会儿，把盐分煮出来
6、放入豆腐小火焖烧3分钟
7、放入蚝油调味即可，也可放鸡精或味精
8、装盘食用
[小窍门]
咸菜很咸不需要再放盐了，否则菜会太咸
使用的厨具：炒锅
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