超简单咖喱鸡肉饭
“ 米饭杀手，
厨房入门小白救星，
节省时间，
便宜又好吃，
咖喱！咖喱！”
[主料]
鸡胸肉：适量
胡萝卜：适量
玉米：适量
[辅料]
咖喱块：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[超简单咖喱鸡肉饭的做法步骤]
1、咖喱的话其实配土豆更好吃，而且土豆很便宜，家里没有土豆只有玉米所以就直接用了。搞不清楚用量的小白两人份的话就一根胡萝卜，一个土豆，大概一块半的鸡胸肉就可以了。咖喱我用的好侍牌的，不同牌子味道差异很大的，推荐这个品牌，我买的中辣的，其实不辣。这个一包有六块，四人份，两个人吃用三块就行。
2、第一步先煮米饭，因为咖喱做起来很快，先煮饭两者搭配起来时间正好。
3、将胡萝卜，鸡胸肉等食材切成小块。大概就是拇指宽差不多的正方形，方便食用。太小了煮久了会缩水也没有口感。各种食材的大小建议尽量均衡。
4、在锅里放油，如果有洋葱先炒洋葱，家里没了所以这次我没做。然后加入胡萝卜，鸡胸肉，土豆翻炒。
5、往锅里加入一饭碗的水，大火烧开。等待水沸腾，把煮出来的血沫用勺子舀出。
6、转中火，加盖煮10分钟。
7、时间到了关火，加入咖喱块。充分搅拌让咖喱块溶解，同时也给食材上色。
8、用微火再煮5分钟让味道融合，此时要注意搅拌，防止糊锅。如果觉得咖喱浓稠度不够可以多煮一会儿，如果觉得水少了可以加入适量的水。
9、将米饭乘出，摆好形状。咖喱饭模仿店里的就是对半的形状。
10、将咖喱乘出摆盘。完成啦！超级简单，很下饭！
[小窍门]
1、.咖喱的话其实配土豆更好吃，而且土豆很便宜，家里没有土豆只有玉米所以就直接用了。也还是挺搭的，鸡蛋也和咖喱很搭配。还有洋葱特别适合咖喱。
2、. 搞不清楚用量的小白两人份的话就一根胡萝卜，一个土豆，大概一块半的鸡胸肉就可以了。
3、. 咖喱我用的好侍牌的（不是小广告），不同牌子味道差异很大的，推荐这个品牌，我买的中辣的，其实不辣。这个一包有六块，四人份，两个人吃用三块就行。
4、.土豆鸡胸肉都没什么油，如果不是不粘锅的话建议乘出来把锅洗干净再倒回锅里加水以免会有糊味。
5、.可以用汤锅也可以用炒锅，都很方便。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 米饭