芥菜肉松炒饭
“ 在海边一个海鲜排档吃过，觉得很美味，尝试一下！”
[主料]
小芥菜：250g
肉松：适量
白米饭：适量
[辅料]
油：适量
鸡精：适量
盐：适量
蒜头：5个
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芥菜肉松炒饭的做法步骤]
1、芥菜洗干净
2、芥菜切碎、蒜头切碎.
3、热锅凉油，油热放入蒜头！（油不要太热，蒜头不能炸焦黄）
4、蒜头出香气放入切好的芥菜，翻炒，加鸡精、盐.（盐可适量多放点）
5、翻炒均匀倒入米饭！
6、米饭炒开！
7、炒好的米饭中倒入适量肉松拌均匀！
8、碗底倒入肉丝！
9、炒好的饭倒入碗中，用勺子压实！
10、美味出锅！
[小窍门]
蒜头不能炒焦，芥菜快速翻炒就倒入米饭！整个过程要快，不然芥菜就炒黄了，不鲜绿！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭 午餐