蘑菇肉圆汤
[主料]
猪肉：适量
蘑菇：适量
香菇：适量
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
生粉：适量
姜：适量
葱：适量
盐：适量
糖：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[蘑菇肉圆汤的做法步骤]
1、猪肉用绞肉机绞碎
2、肉末加入料酒一小勺、生抽一小勺、盐半小勺、鸡蛋一个、生粉一勺抓匀腌制一会
3、将腌制好的肉做成小肉球备用
4、蘑菇、香菇、姜、葱洗好备用
5、全部材料备好
6、锅里放油烧热加入姜末炒香
7、加入香菇翻炒
8、加入蘑菇翻炒片刻
9、加入一碗清水烧开
10、加入小肉球
11、再次烧开转中火继续烧5分钟左右
12、加入适量的盐
13、少许糖调味
14、加入葱花即可出锅
15、盛盘享用
16、成品欣赏
使用的厨具：炒锅
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