红烧鸭
“ 家常菜”
[主料]
鸭肉：1只
[辅料]
蒜：5颗
海椒：5个
生姜：1颗
水：30克
土娃瓜：4个
盐：1勺
口味：中辣
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[红烧鸭的做法步骤]
1、鸭肉
2、生姜
3、海椒
4、土娃瓜
5、蒜
6、油
7、先把锅和鸭肉，生姜，蒜，土娃瓜，海椒清洗干净，把鸭肉和土娃瓜切成块，再把生姜，蒜，海椒，切细备用，往锅里放入30克水，将水烧开后，再往锅里放入鸭肉再煮1分钟后捞出，再将锅清洗干净后，往锅中放入油烧开后，放入生萎，蒜，海椒炒香后，再往锅中放入鸭肉翻炒将鸭肉水分充干
8、放入30克清水煮熟后，将土娃瓜放入锅中再放1勺盐，用大火焖煮，煮好即可
[小窍门]
配料按个人口味而定
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜