清炒三丁
“ 清炒三丁是很爽口的一道菜，由杏鲍菇、洋葱、芹菜组合而成。三种食材切成丁清炒，只用盐调味，因为食材中有洋葱，所以免去了葱姜炝锅。看似简单的一道菜，味道很不错。得益于三种食材都是利好食材，菜品也非常的保健。”
[主料]
杏鲍菇：80g
洋葱：50g
芹菜：100g
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[清炒三丁的做法步骤]
1、杏鲍菇、洋葱、芹菜择洗干净。
2、杏鲍菇切成丁。
3、洋葱、芹菜切成丁。
4、起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。
5、再起油锅，洋葱入锅炒。
6、炒出香味，芹菜入锅炒。
7、杏鲍菇入锅炒。
8、加盐炒。
9、炒均匀即可盛出享用。
[小窍门]
1、、此菜有洋葱提味，可以不加葱姜。
2、、不宜添加多种调味品。
使用的厨具：炒锅
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