暖乎乎的鲫鱼西洋菜汤泡饭
“ 当看到不粘汤锅时，就想着这锅做鱼汤太方便了，先把鱼煎了直接加水就可以熬上，适合象我这种懒人，特别是冬天，还可以少洗一个锅。
虽然广州的冬天不算冷，但我还是希望每天都能喝上暖暖的一锅汤。浓浓的鱼汤，再加上时令的西洋菜，泡着米饭，拌上黄樱椒，舒服极了。”
[主料]
鲫鱼：二条
西洋菜：一斤
[辅料]
姜：二片
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法步骤]
1、鲫鱼洗净，特别要去掉肚子里的黑膜，控干水份待用。
2、西洋菜去老梗洗净沥干水份待用。
3、锅下油和姜丝。
4、慢火煎鲫鱼。
5、煎至两面微黄，然后加入适量水。
6、然后加入适量水。
7、盖上盖子大火煮开后，小火熬成浓汤。
8、半小时，熬得鱼都不成形了。
9、放入西洋菜。
10、煮软熟后撒上适量盐即可。
使用的厨具：煮锅
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