紫薯莲子银耳羹
“ 紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。多吃对人体有意。”
[主料]
紫薯：200g
干百合：15g
银耳：10g
莲子：20g
枸杞：10g
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[紫薯莲子银耳羹的做法步骤]
1、准备食材
2、莲子，银耳，干百合洗净泡发，银耳去蒂撕小片.
3、紫薯去皮切小块，枸杞洗净备用。
4、将银耳、莲子，百合加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约25分钟.
5、放入紫薯煮5分钟。
6、放入枸杞煮1分钟。
7、放冰糖煮至化开，即可.
[小窍门]
1、 紫薯，枸杞易熟，最后再加入。
2、 紫薯有甜味冰糖可以适当添加。
使用的厨具：煮锅
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