土豆小饼
“ 这个土豆饼里我加了小孩儿爱吃的火腿肠和胡萝卜。 配上土豆美味”
[主料]
土豆：二个
胡萝卜：半根
火腿肠：一根
糯米粉：一匙
[辅料]
孜然粉：半匙
五香粉：半匙
调和油：二匙
口味：五香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆小饼的做法步骤]
1、蒸格上抹一点生香油。
2、土豆洗净去皮，切薄片。放蒸格大火蒸
3、趁这个空挡把胡萝卜和n火腿肠切小丁。
4、土豆一定要真的很耙。轻轻一戳就破那种。蒸格放了油的土豆是不是颜色特别好看。而且一会儿出去了有一股清香
5、土豆倒入一个盘子压成土豆泥
6、这个时候，那一点一点的加入高汤。我今天做糖醋排骨，正好有排骨汤。
7、放入胡萝卜丁和火腿肠加一点点盐 孜然粉，五香粉和一点点糯米粉用面粉和芡粉也是可以的。
8、搅拌好的土豆泥，先搓成。一个圆球，用铲子轻轻一压就成饼了手上有土豆泥，不好拍照。
9、热锅起两勺调和油辣后转小火
10、放入土豆饼一次煎3个我这个锅 一次能煎三个哦。煎到两面黄。
11、翻个面再煎
12、装盘就可以吃了
13、锅里余下的油，把土豆炒散给儿子炒了个土豆泥。
[小窍门]
这个土豆饼里面的配菜呢，用青红椒，其实味道也是不错的。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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