香辣杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：两根
洋葱：半个
青椒：半个
大葱：一段
蒜：两瓣
姜：一小块
[辅料]
红油：少量
盐：很少
糖：适量
辣妹子：少量
海鲜酱油：适量
生抽：少量
口味：中辣
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣杏鲍菇的做法步骤]
1、所有的食材都洗干净
2、杏鲍菇切成厚片！
3、锅置火上🔥倒入食用油烧七八成时，放入杏鲍菇
4、炸至金黄色时捞出（这时候的杏鲍菇有点干刚好）
5、锅底留少量的油，放入葱末姜末煸炒
6、出香味后，放入大葱，洋葱，米椒，辣妹子，青椒翻炒几下加油炸杏鲍菇，少量的白糖！生抽！十三香！很少很少的盐（因为酱里面有盐）！红油！鸡精！味精！再加海鲜酱油出锅！！！
[小窍门]
杏鲍菇炸干炒出来筋筋的，这道菜辣椒很多，也很辣哦😊
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜