宝贝的晚餐－番茄肉碎香肠煮意式通粉
“ 因为宝贝妈妈我要减肥，宝贝晚餐就需要另外做咯😂😂”
[主料]
免治猪肉：50g
小番茄：3个
香肠：2条
意式通粉：半碗
[辅料]
黄糖：两汤匙
番茄酱：两汤匙
鸡粉：少量
盐：少量
生粉：少量
蒜头：3瓣
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[煮意式通粉的做法步骤]
1、免治猪肉下点鸡粉、盐和橄榄油拌匀，香肠切片，番茄泡浸洗好切块，蒜头切碎备用。
2、意式通粉先用水煮到软糯，捞起放凉水里泡着备用（我这里是同时煮酱汁，所以泡着也没关系，如果不是马上煮酱汁，得要捞起备用）
3、热油爆炒一下香肠，再放免治猪肉，一齐炒香（大概猪肉开始出油了再炒一会儿就好了－－有点动物油会更香）盛起备用。
4、热油下蒜蓉，翻炒几下然后下番茄，再翻炒几下，番茄表面开始焉了，放两碗的水和黄糖，盖上盖子开煮。
5、这时候可以捞起通粉沥干水分，大概煮上3分钟，把通粉放进去一起煮，不用盖盖子，看到煮开了，就倒之前爆香的猪肉香肠进去，加上番茄酱一起炒。
6、看到食物和配料什么的都混合在一起，汤汁还够，就用生粉加点水拌匀，一边翻炒一边慢慢的倒进锅里，看到汁液变粘稠了，就可以关火装盘了。
[小窍门]
每家人的口味和炊具都不同，我写的就是我自己家的用量，口味轻重什么的，第一次可能不喜欢，记住了，下一次微调一下就好了。这个菜最重要的是那个汁，稀了挂不住没味道，干了口感不好，所以要一边看一边翻，刚好能挂在食物上面就好。加黄糖那个是特色，我没见过别人有做，但真的很好吃！！😏
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 意大利菜 午餐 晚餐