超润巧克力蛋糕
“ 这是一款美味的巧克力蛋糕，因为加了淡奶油，所以口感上很润，切开蛋糕体能看到比较湿润，加了可可粉，色泽黝黑，有浓郁的巧克力香味，吃整个蛋糕的感觉就像在吃巧克力，美味无穷。”
[主料]
低粉：85克
可可粉：15克
泡打粉：2克
黄油：65克
糖粉：60克
鸡蛋：1个
淡奶油：60克
[辅料]
腰果：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[超润巧克力蛋糕的做法步骤]
1、黄油室温软化，用电动打蛋器低速打散，
2、加入糖粉，打至膨发，
3、加入蛋液搅打，
4、打至混合物呈乳膏状，
5、把粉类拌匀，过筛一半至混合物中，拌一下，
6、再加一半的淡奶油，拌匀
7、筛入剩余的粉类，倒入剩余的淡奶油，拌匀
8、把腰果弄碎拌入面糊中，
9、装入裱花袋中，
10、挤入纸杯中，
11、表面再放几个腰果装饰一下，
12、烤箱预热，175度，中层，上下火，烤25分钟左右，
13、取出晾凉就可以食用了。
[小窍门]
淡奶油最好提前取出回温，如果没有也可以用牛奶代替，但是味道上会略差，没那么湿润。
纸杯的选择最好是那种直径7厘米，高3.5厘米的，大约可以做6个，我用的这种有点深了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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