家常炒土豆丝 “ 家常炒土豆丝” [主料] 土豆:4个 牛肉:20g [辅料] 酱油:少许 十三香:少许 鸡精:少许 料酒:少许 食盐:少许 葱:少许 姜:少许 蒜:少许 口味:酸咸 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [家常炒土豆丝的做法步骤] 1、土豆切丝泡水,牛肉切丝,葱姜蒜切末 2、油锅烧热放油小火,下牛肉,翻炒变色,加葱姜蒜,加十三香翻炒,加料酒酱油,加葱姜蒜,炒出香味 3、下土豆丝翻炒,改成中大火,边翻炒边淋几次水,不断尝尝快熟了放盐翻炒 4、出锅前,大火加香醋,烹出香味,加鸡精翻一下出锅! [小窍门] 边炒边淋水,出锅前再加醋! 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 孕妇 产妇 老人 午餐 晚餐 学生