家常小炒
[主料]
荷兰豆：适量
有机花菜：适量
胡萝卜：适量
水发木耳：适量
[辅料]
蒜：适量
蚝油：适量
植物油：适量
盐：少许
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常小炒的做法步骤]
1、有机花菜洗净备用
2、荷兰豆择洗干净备用
3、胡萝卜切片备用
4、荷兰豆加盐焯水一分钟至断生，捞出过凉水
5、有机花菜焯水至断生，捞出过凉水
6、胡萝卜轻烫一下捞出过凉水
7、木耳轻烫捞出过凉水
8、焯好水的主料沥干水分备用
9、蒜切末
10、热锅加油小火把蒜末炒香
11、放入主料改中大火翻炒，加入蚝油翻炒均匀，根据个人口味来定是否加盐
12、再次翻炒匀关火出锅
13、装盘享用吧！家常小炒请大家参考！
使用的厨具：炒锅
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