小南瓜曲奇
“ 一开始是想做编织饼干的，打发黄油的过程中打得太蓬松，到后面编织的时候失败了，为了不浪费材料，重新混合起来做了这款南瓜造型的曲奇饼干，造型萌萌的，口感也很好。很多时候一款饼干中途出现意外，换个方式或许有意外收获，希望这个食谱能帮上大家”
[主料]
低筋面粉：280克
黄油：100克
糖粉：60克
全蛋液：50克
[辅料]
巧克力豆：5克
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[小南瓜曲奇的做法步骤]
1、准备材料，分别称出需要的重量
2、黄油切小块软化
3、 加入糖粉
4、为了避免打发过程中糖粉到处飞，先用刮刀混合一下
5、用打蛋器打到顺滑
6、加入全蛋液继续打发
7、打发到蓬松顺滑的状态
8、加入过筛好的低筋面粉
9、面团混合均匀到无干粉就可以了
10、 用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏30分钟
11、 面团平均分成24个小面团
12、所有的小面团稍稍揉圆一下
13、用牙签在面团顶上压3条线
14、用2支牙签在饼干面团的周围压6条线
15、把所有的饼干面团转移到烤盘上，饼干面团上放一颗耐烤巧克力或葡萄干
16、 预热好烤箱，放入烤箱底层，160度烤15分钟
17、小小的南瓜曲奇，萌萌哒
18、造型很可爱，孩子很喜欢呢
[小窍门]
1、.打发黄油尽量不要太蓬松
2、.南瓜蒂可以用葡萄干代替
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙