牛肉炒莴笋
[主料]
牛肉：200克
莴笋：一根
辣椒丁：一个
[辅料]
盐：适量
茶籽油：适量
生抽：适量
孜然粉：适量
鸡精：适量
生粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[牛肉炒莴笋的做法步骤]
1、牛肉切片或丝，莴笋去皮切片，切点红辣椒丁
2、牛肉可用生粉抓匀，这样牛肉更嫩
3、大火快炒
4、放进莴笋片炒匀
5、放盐
6、炒匀
7、放辣提辣
8、淋上生抽
9、撒上十三香
10、撒上鸡精
11、出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜