快好知 kuaihz


黑芝麻麻糬面包
“ 麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品,在我们这儿俗称糯米团。传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包馅做成,这次是第一次用麻薯预拌粉做,非常简单的步骤和材料,吃起来口感却很棒,外皮酥脆,内里柔软、Q弹,还可以作为早餐包哦。” [主料] 麻薯面包粉:200克 奶粉:5克 牛奶:65克 鸡蛋:80克 黄油:40克 黑芝麻:12克 [辅料] 盐:2克 口味:甜味 工艺:烤 耗时:半小时 难度:普通 [黑芝麻麻糬面包的做法步骤] 1、准备好材料。 2、先把除黑芝麻和黄油外的所有材料揉成软硬合适的面团。 3、再加入黑芝麻揉匀。 4、最后加入黄油揉成光滑的面团。 5、把面团匀分成25克/个。 6、搓圆后码入烤盘。 7、入预热好的烤箱,上火180度,下火160度,25分钟左右。 8、烤好后不要立即打开烤箱门,让它在烤箱中过5分钟再取出。 9、非常简单的步骤和材料,外皮酥脆,内里柔软、Q弹,可以作为早餐包哦。 [小窍门] 烘烤过程中不要打开烤箱门,时间和温度可根据自已的烤箱温度调整。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 下午茶 日本料理 夏季食谱 学生