炸鸡腿
[主料]
鸡腿：8个
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
五香粉：少许
白胡椒：适量
生粉：适量
面粉：适量
豆油：适量
鸡蛋：2个
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿划两口子备用。
2、放入料酒，盐，五香粉，生抽，白胡椒腌制二十分钟。
3、先沥干水分，表面裹上一层生粉备用。
4、鸡蛋打散，再裹上一层蛋液。
5、最后再裹上一层面粉。
6、全部裹上，开火装备开炸。
7、倒入豆油，七成热转小火。
8、放入鸡腿，翻身要勤，炸至两面金黄即可。
使用的厨具：炒锅
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