剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜
[主料]
丝瓜：1根
绿豆粉丝：1把
[辅料]
剁椒：1勺
蒸鱼豉油：1.5勺
生抽：1.5勺
香葱：少许
料酒：1勺
蒜：4瓣
糖：1/2小勺
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤]
1、蒜剁碎。
2、锅中倒入适量油，放入剁椒炒香。
3、加入蒜蓉炒出蒜香。
4、倒入小碗中，调入料酒、蒸鱼豉油、生抽、少许糖搅拌均匀成料汁备用。
5、粉丝提前泡软，码入盘中。
6、丝瓜去皮切条。
7、码在粉丝上。
8、倒入调好的料汁。
9、入蒸锅大火蒸6-8分钟左右。
10、取出洒香葱碎即可。
11、成品
12、成品
13、成品
[小窍门]
剁椒中含有盐份，无需另加盐，口味重的酌情添加。
使用的厨具：蒸锅
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