四季餐桌|招牌麻辣小龙虾
“ 又到了吃龙虾喝啤酒的季节，担心外面不卫生，不如自己动手做起来！”
[主料]
小龙虾：500克
[辅料]
料酒：适量
招牌拌饭酱：适量
一品鲜酱油：适量
大蒜：1个
小葱：3根
小米椒：2个
干辣椒：适量
花椒：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[招牌麻辣小龙虾的做法步骤]
1、将虾放在盐水中洗刷干净，去虾线和虾须
2、小葱切段，小米椒切粒
3、锅中加入适量油，油热后加入蒜瓣、小米椒、小葱、干辣椒、花椒翻炒爆香
4、加入小龙虾翻炒
5、加一勺招牌拌饭酱翻炒
6、加入适量料酒翻炒
7、加入适量一品鲜酱油翻炒
8、加入适量盐翻炒
9、招牌麻辣小龙虾出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 川菜