椒盐猪蹄
“ 先焯水 捞出来洗净 放清水和大料两个干辣椒 放老抽和生抽 大火烧开转小火煮30分钟 捞出来油炸 油炸后捞出 平底锅放点油 生姜葱大蒜洋葱 炒出香味 放猪蹄炒均匀 撒点椒盐粉炒匀 就可以出锅了”
[主料]
洋葱：200g
辣椒：200g
猪蹄：1000g
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
大料：适量
盐：适量
油：适量
椒盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[椒盐猪蹄的做法步骤]
1、先焯水 捞出来洗净 放清水和大料两个干辣椒 放老抽和生抽 大火烧开转小火煮30分钟
2、捞出来沥水 放油锅油炸后捞出 盖上锅盖 容易喷油出来
3、油炸后捞出 平底锅放点油 生姜葱大蒜洋葱 炒出香味 放猪蹄炒均匀 撒点椒盐粉炒匀 就可以出锅了
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜