马齿菜软面饼
[主料]
马齿菜：一把
芹菜：一小把
鸡蛋：两个
面粉：适量
[辅料]
盐：少许
香葱：两根
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[马齿菜软面饼的做法步骤]
1、马齿菜，杀菌消炎、降血压、延缓衰老
2、一把马齿菜洗净
3、一把马齿菜，一小把芹菜，洗净切段
4、加入两个鸡蛋
5、香葱切成小段，放入盆中
6、加水、面粉、盐拌匀
7、平底锅放油，盛一勺（做饭的汤勺）多点，摊入平底锅
8、翻面，两面均煎制金黄色，即可出锅
9、放篦子上晾凉，调些蒜汁加入适量醋、生抽，蘸着吃口感爽口
[小窍门]
面汁不能太稀，太稀不容易成型，也不能太过于稠，太稠小饼不好摊开
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼