正宗法棒
“ 刚入手一个法棒模具，兴高采烈用上了，感觉棒极啦！”
[主料]
高筋粉：500g
[辅料]
酵母：4g
盐：5g
白糖：4g
水：250ml
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[正宗法棒的做法步骤]
1、酵母加水加糖搅拌均匀，静止，至酵母有了活性后（冒小泡），和面（盐混在面粉里），发酵至两倍大后，分三份擀成厚片卷起整理成条状，放模具继续发酵1-2小时。
2、这个是2小时后，撒上少许面粉。
3、割包刀均匀割几下。
4、烤箱上下火220度预热3分钟，放入，烤制27分钟（一共30分钟），成品。
5、外脆里软，完美吧。
6、喜欢面包片，又抹了黄油蒜茸迷迭香，180度烤8分钟，香气扑鼻哈！
[小窍门]
有了法棒模具，终于烤成完美的法棒啦！
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 早餐